加拿大台式餐廳總經理 Taiwanese Restaurant General Manager

Job Information

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    Category 總經理
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    Shift 排班
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    Posted On Oct 8 ,2019
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    No. of Openings 1 opening
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    Job Level : 高階主管
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    Job Experience : 5年以上

Job Description

  加拿大台式餐廳總經理 Taiwanese Restaurant General Manager

工作概述 Job Description

餐廳總經理將會全方面負責兩間餐廳之營運及管理,目標是在餐廳總經理的管理下達成理想營收目標

職責 Responsibility

  • 研擬經營方針及年度專案規劃,提高服務品質和效率來協助餐廳業績之達成
  • 檢查營業進度與計劃完成情況,並採取對策,調整餐廳的短期工作計畫和長期發展計畫,並定期檢查其執行情況確保餐廳營運順利
  • 通過定期會議,指導公司方向,維護菜品品質,公司政策等來管理內外場
  • 招聘,安排,入職,所有員工的培訓和績效管理
  • 監督所有財務及營收,詳細閱讀和分析各類報表,包括每月PL的分析,發票編碼,銷售報告和核對現金
  • 監控餐廳內所有設備的維護和保養成本
  • 掌握市場行情,確定及控制食材成本,善於分析經營成本,以保證銷售和利潤指標的完成
  • 與廚師一起進行菜單規劃和執行並編寫最終方案(含成本)
  • 與營銷部門協調,包括: 菜單,決定餐廳主要的活動規劃,監控及批准Instagram和Facebook的社交媒體活動

任職條件 Job Requirement

  • 5年以上的餐廳管理經驗
  • 營運和財務上具有主動性的能力,監控並做出決策,實施流程完成工作
  • 擅長使用文書軟體以便於製作各報表及表格
  • 強大的領導能力和輔導技巧,溝通能力佳,能協調內外場事宜,與員工,客人和供應商建立關係的人才
  • 具有觀察能力,對於實施願景抱有積極的態度,注重解決方案並保持外向的個性
  • 良好的中英文溝通能力

歡迎提供履歷表到: Jobsite僑斯特海外工作幫您安排面試機會 jobs@jobsite.com.tw

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